番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄

1、先炒蛋的話，蛋可以只煎到半熟裝出備用，然後再放入番茄炒五分鐘再加入炒好的蛋。

2、若先炒番茄的話，需要先把一半的番茄切成小塊炒出茄汁，然後再倒入蛋液，這樣做出來的番茄炒蛋口感會比較軟爛。