海螃蟹解凍後蒸多長時間

20到25分鐘。海螃蟹解凍後，水開後放入螃蟹，普通個頭的螃蟹蒸20到25分鐘左右，當螃蟹特別大，就需要根據情況增加時間了，基本6兩以上，蟹重每增加一兩，蒸的時間增加2分鐘左右。蒸螃蟹時先蒸5分鐘再改小火蒸，一直到蒸熟，這樣蒸出來的螃蟹口感佳。螃蟹需要熟透才能吃，螃蟹殼全紅透，纔算是熟了。