凍螃蟹需要蒸多長時間

五到八分鐘。凍的熟螃蟹，在蒸的時候要水沸下鍋蒸，用大火快速蒸熱即可食用。在溫度較高的環境下，可以有效殺菌，使螃蟹的味道和口感保持新鮮，而凍的生螃蟹在蒸的時候，則需要涼水下鍋，蒸的時間較長，一般需要蒸八分鐘以上才能食用。