日本食物的特點是什麼

日本食物的特點是種類繁多，製作精細，講究健康營養。他們的主食是以米飯和麪條爲主，菜餚有蔬菜、肉、魚還有豆腐等，日本是一個島國，所以也有很多海鮮，包括貝類、魚蝦和蟹等，海鮮是他們日常飲食中不可或缺的一道菜。日本人追求健康飲食，在烹飪方法上，以煮、蒸、焯或者生吃爲主，目的是減少油的攝入，食材上要求新鮮和應季，營養要搭配均衡，因此一頓飯會配有非常多的菜餚，但量比較少，同時很注重食物的展現形式，因此擺盤會很精緻。