茭白和茭瓜一樣嗎

是一樣。茭瓜也被叫爲茭白，是一種水生蔬菜，它其中的纖維、維生素非常豐富。另外，在購買茭白的時候，建議選擇中間硬點的，這說明是新鮮的；若茭白中間有些發軟，原因是在冷凍室時間較久、或者常溫中存放不當而成的，還會存在內部已經腐爛的現象，所以不建議購買。