毛豆壞了是什麼樣的

毛豆的口感變酸，味道改變。選購毛豆時，可以觀察毛豆的外皮，品質好的毛豆外皮呈青綠色，豆莢寬大，表面有一層很白的絨毛，品質差的毛豆表面黯淡無光，顏色呈發黃或發黑的顏色。品質好的毛豆整體飽滿，品質差的毛豆整體比較乾癟，豆皮比較大，豆子比較少。