紫薯壞了是什麼樣子

表皮呈黑色或是褐色，帶有斑點，質地比較軟，異味比較重。選購紫薯時可以觀察紫薯的外形，選擇長條形的紫薯，這樣的紫薯口感和味道會更好一些。選購紫薯時可以聞一下紫薯的味道，新鮮的紫薯聞起來會有泥土的氣息，品質較差的紫薯聞起來會有黴味或是其他異味。