玉米麪可以炸油條嗎

可以。使用玉米面炸出來的油條，風味會更好。使用玉米麪製作油條時，將玉米麪、白麪、酵母粉、清水、食用鹽等材料按照比例混合，揉成麪糰，醒發後即可用於炸制油條。炸制油條的油量要足，這樣可以避免油條受熱不均。炸油條的油溫不宜過高，油溫六成熱即可。