家常玉米麪發麪餅不放酵母可以嗎

不可以。做玉米餅需要放酵母，酵母可以幫助發麪，像做包子和餅，就需要發麪，所以要在做的過程中加入適量酵母。做麪條和餃子皮，就不需要在做的時候放酵母。做玉米餅的時候是需要放酵母的，不然餅發不起來，不僅口感不夠鬆軟，也會發不起來。