開封的特色早餐吃什麼

1、羊肉湯。將羊肉大火熬製好成的湯。

2、牛肉湯。牛肉熬製好的湯。

3、雞血湯。殺雞取血放入水中熬製，最後放入佐料。

4、蔥油餅。麪粉和成團撒上晾好乾蔥，放入鍋中壓平炸，外焦裏嫩即可食用。

5、羊雙腸湯。將羊血和澱粉放入洗乾淨的羊腸內，熬製成湯。