馬卡龍是不是膨化食品

不是。馬卡龍是法式的一種甜品，並不是油炸的膨化食品，它是兩個餅乾中間加着奶油或者果醬的形式。馬卡龍主要有蛋白、細砂糖、杏仁粉、食用色素等材料製作而成的，其中蛋白很好的起到了蓬鬆的作用，所以在吃馬卡龍時候，口感細膩，入口即化。