怎麼樣吃龍蝦

大龍蝦可以去黑線後取肉切片生吃，小龍蝦可以爆炒。龍蝦是一種常見的海鮮，屬於節肢動物，龍蝦的品種很多，但根據個頭大小主要有大龍蝦和小龍蝦兩種。大龍蝦的個頭較大，裏面的龍蝦肉含量較多，而且殼厚堅硬，而小龍蝦個頭較小，蝦肉也較少。龍蝦的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及蝦青素等營養成分，而且龍蝦肉質潔白細嫩，口感鮮美，味道極佳。大龍蝦一般去除黑線後將肉切片食用，蝦肉爽滑，蘸上一點醬油或者芥末，口感豐富。小龍蝦則可以爆炒，口味多樣。