做沙拉什麼需要焯水

花菜、芹菜、土豆等生食口感比較難以接受的蔬菜或是氣味較大的食材以及肉類都需要焯水。可以將能夠直接生食的苦菜、紫甘藍、生菜、聖女果、玉米粒等清洗乾淨後一起搭配需要焯水的食材後加入沙拉醬或是千島醬等直接攪拌均勻後食用，口感清脆爽口。