毛芹菜可以生吃嗎

可以。挑選芹菜的方法，從外觀看，宜選擇短粗、翠綠色值的芹菜比較新鮮，但不要選葉子是深綠色的芹菜纖維比較粗，口感較柴，不要發黃的芹菜，發黃的芹菜是不新鮮的芹菜；可以掐一掐，新鮮的芹菜掐一下容易折斷。芹菜的吃法也有很多，可以榨成汁、可做成湯、可炒、可做粥。