芹菜可以生吃涼拌嗎

可以。不過不能直接吃，需要過水焯一下才可以，焯的時候不需要太長的時間，芹菜切成小段焯3分鐘左右的時間就可以。購買芹菜的時候首先需要聞一下它的味道，有淡淡菜香味的是新鮮的芹菜。還可以看一下芹菜的葉子，新鮮的芹菜葉子是直挺的，放置的時間長容易出現發蔫的情況。