陝西的特產小吃有哪些

漢中涼皮，此小吃在陝西地區非常的受歡迎，基本上到陝西的人，都會吃的一道陝西特色小吃，涼皮在產於陝西漢中地區得名。羊肉泡饃，陝西小吃中最經典的一道小吃，在陝西西安地區非常的火爆。它比較的注重製作過程，羊肉肥而不膩，營養豐富，並且在做羊肉泡芙中每一步都非常的重要。肉夾饃，在陝西各個地區非常受歡迎，肉夾饃以西安的臘汁肉爲主，吃起來爽而不膩，是陝西人最喜歡吃的小吃之一。漿水面，味道酸中帶辣，口感清香，是小吃特色中的一種麪食，由於歷史悠久，是漢中人最喜歡吃的麪食之一。