湯圓浮上來還需要煮多久

一分鐘。湯圓浮起來再煮一分鐘，浮起的湯圓外圍有點透明，用勺子碰一下有彈性並有點粘稠表示熟透了能出鍋。煮湯圓最好是湯水、湯圓分開煮，先把水煮開再放湯圓，就不會煮爛。甜味的湯圓需在湯水中適量加入白糖調味。鹹味餡湯圓可搭配素菜。