湯圓浮起來就是熟了嗎

是的。湯圓煮到浮了起來就代表已經熟了，因爲生的湯圓比較緊實，密度大於水，所以放入水中的重力比浮力大就會沉底，煮了一段時間後湯圓外皮吸滿了熱水並且裏面的餡料熟了之後會膨脹起來體積增大，浮力大於重力，就會漂浮起來，因此熟湯圓比生湯圓要大一些。