泡菜罈子怎麼選

1、看材質：選擇有壇沿，密封性好的陶瓷罈子或者玻璃罈子。

2、看高度：選擇脖頸比較高的罈子，不容易進入污水等污染裏面的泡菜，脖頸最好比壇沿高三倍多。

3、看密封性：可以透過聽聲音判斷罈子密封性是否良好，若有嗡嗡嗡的響聲則密封性較好；也可敲一敲，若是鋼聲，則效果較好。