招財元寶麪包的做法 - 招財元寶麪包怎麼做
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“正月初五迎財神,喜財神讓你和氣生財,順財神讓你順手發財,福財神讓你富貴招財,做一款招財元寶麪包,祝福家人、親朋好友以及美天所有的親們猴年財源滾滾,大發橫財!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
招財元寶麪包的做法步驟
1、玫瑰花芸豆餡做成長形
2、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋粉,加入酵母,啓動兩個和麪程序,然後再啓動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
3、發酵好的麪糰,取出麪糰排氣
4、均勻的分成12個小麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
5、包上餡做成元寶形狀
6、入烤箱二次發酵,45度40分鐘
7、發酵好的麪糰取出刷上蛋液,烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘左右
8、出爐。
小竅門
1.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。
2.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
3.牛奶用量130-140g,留出10g視麪糰情況加減。