炸過的年糕放鍋裏蒸可以嗎

可以。炸過的年糕可以在放鍋中蒸，但是炸制過的年糕在蒸着吃口感不佳。炸年糕建議現吃現炸，一次性食用不完的年糕，可以存放3-5天。但是炸年糕經過吸入空氣的水分，會變的不酥脆，這時可以透過微波爐加熱恢復酥脆，炸過的年糕不建議透過蒸的方式加熱。