煮牛肉幾分鐘

兩小時。牛肉的肉質纖維較爲粗硬，煮的時間太短，牛肉不僅會夾生，還會因爲纖維沒有軟化而使得肉質堅硬、難以下嚥，因此需要煮牛肉最好煮制兩個小時以上，以保證牛肉能夠煮熟煮爛。要想縮短煮牛肉的時間，有條件的情況下可以選用電飯煲或高壓鍋煮牛肉，這些廚具煮牛肉的效率較普通的煮鍋更高。