做一斤榴蓮凍幹需要多少榴蓮肉

2-3斤。榴蓮凍幹是透過食品凍幹機制成的。將新鮮榴蓮肉低溫凍結，然後在特定溫度和真空環境下乾燥而成。凍幹技術需要將榴蓮內部水分去除，所以要做一斤榴蓮凍幹大概需要2-3斤新鮮榴蓮。變成凍幹後，榴蓮的口感發生徹底的變化，既保留了榴蓮風味，又獲得了酥脆的口感。