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“水煎包是山東濟寧地區的一種小吃，記得幾年前在一個賣水煎包的小鋪前，早晨總是有很多人排隊等着，包子在鍋裏哧哧的響着，香味慢慢散發出來，引來了不少的吃客，老闆拿着水壺隔段時間就會往鍋裏散點水，然後用鍋鏟稍稍翻動一下，再...
“家裏收到了一些鮮蝦，忽然想做（當然更想吃）鮮蝦肉包了。晚上做完飯收拾停當都快8點了，仍精神滿滿的硬拉着另一個吃貨去超市買肉，誘惑是明天早上讓他吃上現做的鮮蝦肉包。要想肉餡好吃又健康，那一定得自己剁。買了一斤前臀...
“今天買了兩隻大海蝦，聽攤主說：這蝦是在臨近臺灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦（200克）輔料蔥絲（少許）配料鹽（少許）加飯酒（兩湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煎大蝦的做法步驟1、兩隻大蝦2、鍋內加油，加薑片爆...
食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鮮肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）水（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）芝麻香油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常水煎包的做法步驟1、...
“吃膩了米飯，偶爾吃一頓包子換換口味也不錯。生煎或直接蒸都很好吃哦。”食材明細主料豬肉（250克）蘑菇（5個）胡蘿蔔（半根）麪粉（450克）酵母（適量）輔料鹽（適量）油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）韭菜（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝦仁韭菜水煎包的做法步驟1、300克麪粉加3克酵母揉好2、蝦仁去蝦線3、1/3用刀壓成泥，2/3切成小丁4...
“春季氣候乾燥，人體應適時的補充水份和維生素。多吃些青菜和水果便是最好的選擇，尤其綠葉青菜更應多吃。比如，菠菜、油菜、韭菜和芹菜等，都是很好的維生素、水份和礦物質的補充來源。常吃綠葉青菜未免有些單調，應不斷變換...
“包餃子，沒計劃好剩了點餡。包了這個水煎包。”食材明細主料蝦仁（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）普通麪粉（200克）輔料酵母（1克）白糖（1勺）油（少許）香油（少許）包子料（少許）鹽（少許）蔥花（少許）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
“麪食，那可是北方老百姓的大愛。尤其是帶餡的，怎麼吃也不會膩，包子、餃子、餛飩.....，光想想都流口水，尤其鮮肉包子，肉餡湯汁鮮美，麪皮松香綿軟，咬一口，滿口的汁水，那更是十分的幸福啊。”食材明細主料麪粉（500g）水（250g）牛肉（250g）...
食材明細主料鮮蝦（適量）蘆筍（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）麪粉（500克）水（265克）糖（20克）玉米油（10克）酵母粉（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮蝦蘆筍水煎包的做法步驟1...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）蝦仁（適量）輔料蔥（適量）用來調餡的配料（隨意）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水煎蝦仁包的做法步驟1、麪粉加水，麪包機或手動揉成麪糰，發酵到1.5倍大。(麪粉：水=2：1)2、肉和蔥芯一起攪成肉餡。3...
“韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，保持大便暢通。韭菜的...
食材明細主料槐花（750g）韭菜（200g）豬五花（150g）蛤蜊肉（150g）麪粉（1000g）輔料蠔油（10g）味極鮮（適量）花生油（適量）雞精（適量）鹽（適量）酵母（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常槐花韭菜水煎包的做法步驟1、槐花選花骨朵多的纔好吃，完全開...
食材明細主料麪粉（200克）酵母（2克）溫水（適量）肉糜（100克）海米（1把）韭菜（80克）花生油（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（5克）輔料白糖（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三鮮水煎包的做法步驟1、溫水，放酵母和白糖。2、放麪粉，揉成麪糰，放溫...
“底脆餡鮮.願孩子們能吃上可口的美食努力!”食材明細主料麪粉（250克）豬肉（220克）酵母（2克）輔料姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）糖（適量）胡椒（適量）生粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮肉水煎包的做...
“在老家時候丫頭喜歡吃私房菜的這個，每次去必點。回北京後雖然也有各種海鮮包，可是卻沒有那種味道。於是開始試着自己給丫頭做。一口咬開，紅紅的蝦仁，金燦燦的雞蛋，碧綠的韭菜，還有微紅的海腸，再加上每個水煎包底下那酥脆的...
食材明細主料肉糜（適量）白蘿蔔（適量）麪粉（適量）全麥粉（適量）酵母（適量）輔料大蔥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉白蘿蔔水煎包的做法步驟1、普通麪粉和全麥粉混合均勻，加入酵...
“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麪粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態爲準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水溫、室溫、是...
“昨天中午做了芹菜肉餃，剩下些餡和麪團，今天中午便計劃做個卷卷，動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的，很簡單，親，你也來試試吧。。。”食材明細主料麪糰（適量）芹菜肉餡（適量）豆腐（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“好久沒有做包子吃了，買過超市裏的範縣大包子，麪皮兒發的倒還不錯，可餡兒那個難吃哦！沒事一直在翻《孟老師的中式麪食》，有幾種麪食準備挨着試試。孩子這週休息，先試試這水煎包吧。”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）輔料甘...
“灰常好吃的生煎包、加了鮮蝦和肉皮凍、餡兒鮮香、口感酥脆、外焦裏嫩、口口爆汁、很美味哦！不信你試試”食材明細主料豬肉餡（250g）麪粉（300g）水（160ml）酵母（3g）鹽（3g）生抽（8g）白糖（4g）料酒（5g）蔥（適量）皮凍（80g）蠔油（5g）玉米澱粉（2g）老抽（4g）鮮...
食材明細主料麪粉（適量）鮮蝦（適量）帶膘豬肉（適量）輔料蔥姜（適量）韭菜（適量）熟花生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）胡椒粉（少許）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜鮮蝦肉煎包的做法步驟1、準備材料2、將餡...
“兒子自打小學開始，就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家，外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了，我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等，都是做好了生胚冷凍起來，小子啥時想吃，取出來就可以做了。這不，冰箱裏冷...
“水煎包，是我國傳統特色的風味小吃，具有口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美深受人們的喜愛。是將麪皮包餡後，放入平底鍋內，加水或稀麪漿大火煎制金黃色即可。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）輔料水（350-400克）餡料配方...
食材明細主料蝦仁（100克）豬腿肉（100克）香蔥（3根）鹽（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）薑末（少許）澱粉水（2勺）輔料麪粉（300克）溫水（120克）酵母（3克）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝦仁水煎包的做法步驟1、蝦仁切丁，不用剁的太碎。2、豬腿肉剁碎後加入...
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