燕窩是燕子的巢穴嗎

是。燕窩是雨燕科金絲燕分泌出來的唾液和絨毛粘合而成的巢穴，按照築巢的地方可以分爲兩種，一種爲屋燕，一種爲洞燕。品質好的燕窩，燕絲細而密，並帶有天然的縫隙，手感乾爽，容易折斷，放在水中泡發效果比較好，顏色呈象牙白或偏黃的顏色，表面帶有一定的光澤。