螃蟹怎麼儲存 - 如何挑選螃蟹呢

螃蟹是一種硬殼類的海洋生物，在美食中，我們統稱爲海鮮，著名的螃蟹有陽澄湖大閘蟹、洞庭湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹。這些螃蟹相信大家豆吃過吧，今天我們就來聊一聊螃蟹怎麼儲存。

一、螃蟹怎麼儲存

1.放入冰箱儲存

放入冰箱儲存是最簡單的方法，我們可以把螃蟹的腿都用繩子綁起來，然後再放入冷藏。

2.放入塑料桶中儲存

如果買回家一會就吃的話，我們可以把螃蟹放在盛有水的塑料桶中。要注意的是，一定不要放太多的水，否則會使螃蟹缺氧從而死亡。

二、如何挑選螃蟹

1.看螃蟹的活力

我們都知道，死亡的螃蟹會產生毒素，那麼我們就要買新鮮的螃蟹。而新鮮的螃蟹是非常有活力的，只要我們輕輕一拉它的腿，螃蟹就會胡亂的蹬腿。而不新鮮的螃蟹身體很疏鬆，稍微一用力，蟹腿就容易與蟹殼脫離。因此，我們在挑選螃蟹的時候可以根據螃蟹的活力來判斷是否新鮮。

2.看顏色

新鮮的螃蟹的蟹殼是深青色的，而發黑的那就是變質的螃蟹了，大家千萬不要購買。另外，新鮮的蟹肚是白色的，大家在挑選的時候可以把螃蟹翻過來仔細看一看。

3.聞氣味

新鮮的螃蟹聞起來是有腥味的，而變質的螃蟹聞起來就是發臭的。

三、螃蟹做成的美食

1.清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是一種原汁原味的做法，吃起來有大海的味道，而且做法簡單又省時間。

2.螃蟹餅

螃蟹餅做起來稍微有些麻煩，需要先把螃蟹肉取出來，這個需要耐心，不過吃起來就很美味了，正如那句歌詞所唱：不經風雨怎能見彩虹?

看了我的介紹，大家知道應該怎麼儲存螃蟹了吧，我建議大家不要存放太久了，畢竟，海鮮貴在一個鮮字，新鮮的才美味，另外，我要提醒大家一下，螃蟹不能和柿子、梨、西紅柿、冷飲等涼性的食物一起吃，不然很容易腹瀉的。