烘焙沒有黃油可以用什麼代替

無味的色拉油。用黃油來烘焙蛋糕或者餅乾，製作出的食物比較香，若是沒有黃油可以用色拉油替代，在色拉油裏可以適量加點奶粉和泡打粉，一方面有助於打發，另一方面可以調出奶香味，但是用色拉油替代黃油，要注意不能等比例替換，不然製作的蛋糕會太油，要少放一些。