牛肉片水煮五分鐘能熟嗎

這個要看牛肉片的薄厚還有火候，薄牛肉片15秒就可以了。做水煮需要注意以下幾點：

1、煮牛肉片之前要加料酒醃製，這樣做出來的牛肉片會更加鮮嫩美味。

2、煮肉片時要在鍋中加水放牛肉片和料包，切記水要沒過牛肉片，使其受熱均勻，水不可太多也不可太少，否則影響口感？

3、可以加點炸好的幹辣椒和蔥，用來調味，口感會更好，切記一定要放油炸過的幹辣椒和蔥，這樣做出來的牛肉片更香。

4、煮好的牛肉片可以適當加點香菜，口感會更好。