牛肉包子蒸15分鐘能蒸熟嗎

能。個頭較小的牛肉包子，水開後蒸15分鐘左右即可。個頭稍大的牛肉包子，需要蒸20分鐘左右。牛肉包子在蒸之前，可以進行二次醒發，蒸出來的牛肉包子口感會更加鬆軟。牛肉包子蒸好以後，可以燜3-5分鐘再掀開鍋蓋，以免牛肉包子瞬間受冷，引起回縮現象。