清蒸鱸魚要蒸多少分鐘

十至十二分鐘。一斤左右的鱸魚需要蒸十分鐘左右即可，個頭偏大鱸魚需要酌情增加蒸制的時間。蒸好的鱸魚可以關火燜三分鐘再吃，口感會更好。蒸鱸魚的時間不宜過久，以免肉質變老，影響口感。鱸魚在蒸之前需要提前用食用鹽、生薑、大蒜等佐料進行醃製，口感會入味。