做泡菜能用塑料瓶嗎

能。使用塑料瓶做泡菜，存放的時間不宜過長，以免泡菜腐爛變質。製作泡菜時，可以選用專用的泡菜罈子、泡菜缸等，這樣既便於泡菜存儲，也能保持泡菜的口感和風味。製作泡菜使用的容器，需要進行消毒處理，以免影響泡菜品質。醃製後的泡菜可以直接食用，也可以用於製作炒菜等。