美味的爆炒金钱肚怎么做美味好吃

美味的爆炒金钱肚，这是一道非常美味的家常菜。金钱肚就是猪肚，是一种营养价值非常的猪肉，而且含有丰富的蛋白质，吃起来非常的香嫩可口。用爆炒的方法做出来非常美味，而且金钱肚吃起来非常的有嚼劲，充分吸收了酱汁，口感更佳。而且这样做出来的金钱肚看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好主要食材。

2.金钱肚斜刀切片，香芹切寸断，辣椒切丝，洋葱葱切丝，姜切丝。

3.锅中加水烧开，加入适量料酒，将切好的金钱肚焯烫一下老出。

4.锅中加入花生油，放入姜丝蒜片，川椒，炒香后加入洋葱丝，老干妈豆豉炒出红油。

5.将焯烫好的金钱肚放入，烹入料酒，加入香芹和红椒丝。

6.大火快炒，加盐调味放少许黑胡椒，加入味精，淋入少许水淀粉香油。

7.一盘美味的老干妈爆炒金钱肚就可以尽情享用！