凉拌莲藕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.22W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
莲藕 :250干辣椒 :5颗
姜丝 :10
辅料
盐 :1小匙白砂糖 :1大匙
香醋 :2大匙
沙拉油 :1大匙
香麻油 :1大匙
1. 鲜藕去皮切成薄片;红椒、姜切丝。
2. 锅内烧开水,放入藕片略烫,放入凉开水水浸泡片刻,取出沥干水。
3. 另起锅,放入香麻油,沙拉油烧至5成热,先放入姜丝,放入干红椒略爆,放入醋,糖,盐烧开。
4. 将烧开的酱汁趁热淋在沥干水的藕片上,加盖焖2分钟拌匀即可。