开胃的凉拌莲藕怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
莲藕 :1节辅料
芝麻油 :适量盐 :适量
白砂糖 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
蒜蓉辣椒酱 :1小汤匙
白醋 :适量
蒜头 :1颗
具体步骤
1.将莲藕切成薄片,泡在净水中。
2.妈妈自制的蒜蓉辣椒酱。
3.将蒜头和葱切成小块状备用。
4.将切好的莲藕导入沸水中一分钟左右,然后将莲藕捞起倒入干净的饮用冷水中。
5.最后一个步骤是调料:加入麻油、酱油、盐、鸡粉和适量的砂糖,倒入一点陈醋(因为陈醋的味道太浓了,我本人不太喜欢)最后加一点白醋中和一下味道!
莲藕在沸水中一分钟时间就已经足够了,不然莲藕会失去原本的口感