美味老北京驴打滚怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
糯米粉 :200黄豆面 :100
辅料
红豆沙 :少许具体步骤
1. 准备材料:糯米粉、红豆沙、黄豆面
2. 糯米粉用温水揉成面团,放盘子里大火蒸20分钟,盘底要事先抹上油避免粘盘子。
3. 黄豆面用小火炒熟。
4. 炒好的黄豆面筛一下,铺在案板上,蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上,稍晾一会儿。
5. 面团上铺上保鲜膜,用擀面杖擀成面饼,取下保鲜膜,在面饼上铺一层红豆沙。
6. 卷起来。
7. 切好装盘。