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準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：100果珍：750椰汁：1000ml輔料水：750ml具體步驟1.這是我選的料2.為了有椰果在裏面後來選了這個，純牛奶也行3.共750ml水，先用小碗水加50克涼粉攪拌，水...
“小朋友都愛吃果凍吧，有了果汁就可以自己在家制做果凍。看看家裏的椰奶買回來有段時間了，趕緊用了吧，於是就做這個雙色果凍，女兒邊吃邊誇，好吃極了。食材1：橙汁300ML、水100克、魚膠粉10克、糖50克食材2：椰奶150克、水200克...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料果凍粉：20公克細砂糖：20公克水：2香吉士果汁：75公克奇果果果汁：75公克輔料具體步驟1.)將材料1幹拌拌勻後，加入水拌勻煮至90℃離火。2.)將果凍液分成2等份，1份...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚膠粉：12椰漿：200mL冰糖：50清水：250mL輔料具體步驟1.選用羅拔臣純魚膠粉。2.選用進口的快達牌椰漿，試用了好多隻牌子的椰漿，快達牌的椰漿味是最濃的。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.果凍粉：20公克細砂糖：20公克2.水：適量3.香吉士果汁：75公克4.奇果果果汁：75公克輔料具體步驟1.將材料1幹拌拌勻後，加入水拌勻煮至90℃離火。2.將果凍液分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瓊脂：50牛奶：1盒輔料水果汁：1瓶具體步驟1.準備好所有的材料2.瓊脂泡軟，將瓊脂平均分成2份，分別和牛奶和果汁調勻3.然後一層果汁一層牛奶的，最後就做成...
“孰春佳節，美食眾多，人們更喜歡涼爽口感的豬皮凍，每天做一次都不剩，今天的雙色豬皮凍製作精良、口感韌彈、顏色美觀、是過年餐桌不可替代的特色涼菜。”食材明細主料豬皮(煮熟切絲)（400g）料酒（適量）葱（3段）姜（3片）水（適量）輔料鹽（適...
“豬皮凍豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻後食用，冷卻...
食材明細主料豬肉皮（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）配料醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色肉凍的做法步驟1、肉皮洗淨煮熟切條。2、高壓鍋內加花椒、大料、幹辣椒、葱、姜、鹽大火煮開轉小火繼續煮20分鐘。3、...
食材明細主料高湯（l碗）熟肉皮（3片）調料葱薑蒜（適量）醋（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色皮凍的做法步驟1、高湯放入破壁機裏。2、熟肉皮放入破壁機裏開濃縮果汁健。3、15分鐘打成肉醬。4、倒入碗裏自然涼涼。5、切...
食材明細主料布丁粉（35克）白涼粉（30克）櫻桃粒（適量）白糖（30克）輔料水（120克）開水（150克）芒果粒（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙層芒果果凍的做法步驟1、芒果，櫻桃切丁備用。（也可用自己喜歡的其他水果）2、準備布丁粉35克，開...
食材明細主料西瓜（2000克）魔芋果凍粉（4.5克）牛奶（200克）輔料白糖（25克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色西瓜奶凍的做法步驟1、材料：西瓜2000克取果汁500克，魔芋果凍粉4.5克，牛奶200克，白糖30克。2、西瓜取瓤用牙籤挑去瓜子...
“昨天下午在家做的果凍，第二次做果凍呵呵有點經驗啦，我用芒果、草莓、椰子、白涼粉四色搭配，感覺效果挺好的色香味俱全啦！我做的量大，第一包100克是用芒果果醬和草莓果醬做的，第二包100克是用椰子粉和草莓做的。呵呵老想做...
“從小吃到老的一款經典涼菜，豬皮凍。小時候，每逢過年之前，媽媽總要煮一大鍋的豬皮，製作皮凍。等到過年待客的時候，直接一切擺盤就可以了，從小看媽媽製作各種皮凍，有彩色的，有帶蔬菜的，好多種，我們總是百吃不厭，邊吃邊説，美容防皺...
“説到意大利甜點，大家肯定第一個想到的是提拉米蘇，但是，除了這個，還有另外一道非常著名的意大利甜點：意式奶凍，意大利語是Pannacotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不過，雖然是“煮熟的奶油”，但是，製作過程中，奶油並不需要煮...
食材明細主料豬皮（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）桂皮（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙色皮凍的做法步驟1、豬皮去掉皮毛，洗淨2、入沸水中焯水2分鐘，焯水時放適量料酒去味，撈出3、用刀颳去多...
“皮凍是我們東北老家過年的宴客菜，基本上家家過年都會熬製一大盆的皮凍。一到過年到別人家拜年，都會對一家的皮凍做出品評，皮凍熬製的好壞，反應了一個主婦的廚藝也反應了生活態度。雖然遠離家鄉，但熬製皮凍，品評皮凍也寄託...
“雙色水晶皮凍——是在皮凍中加入了雞蛋絲和胡蘿蔔絲。其特點：晶瑩透亮色彩豐富。”食材明細主料肉皮（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱段（適量）薑片（適量）料酒（適量）酸辣（口味）燉（工...
“肉皮凍也是我家過年餐桌上必不可少的一道菜，它是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍是滿族人的一...
“還在買果凍給孩子吃嗎？自己做無添加最健康，補鈣補鐵，孩子喜歡。自從果凍爆出了好多的負面新聞，再也不敢買給孩子吃，但是果凍的香濃，滑爽是孩子們最喜歡的，在家用番茄汁給孩子做一款雙色果凍，不但酸甜好吃，還補鈣補維生素。番...
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。豬皮裏富含膠原蛋白，多食可除皺...
“豬皮凍滿滿的膠原蛋白，美容佳品，快吃起來。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色肉皮凍的做法步驟1、將豬肉皮放入鍋中，加適量的水。2、倒入少許料酒。3、將豬...
“（方子參照梅之小榭，感謝分享）”食材明細主料紅心火龍果泥（50克）細砂糖（40克）牛奶（50克）吉利丁片（10克）馬斯卡彭奶酪（250克）淡奶油（250克）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅心火龍果凍芝士雙色慕斯的做法步驟1、紅心火龍果用料...
食材明細主料豬皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜泥（適量）配料八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色皮凍的做法步驟1、用修眉夾去除豬皮上的毛髮。2、將將肉皮上多餘的白色油脂刮掉。3、鍋置火上加入...
食材明細主料肉皮（適量）輔料生薑（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）油潑辣子（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮幾塊。2、處理乾淨後下冷水鍋，放幾片生薑...
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