平底鍋做的香葱麪餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 餡料的做法：從冰箱裏拿出剩肉菜；

2. 先把肉切成片；

3. 把豆腐乾切成條；

4. 把它們一起剁碎；

5. 切香葱；

6. 把香葱也剁碎；

7. 加入香葱；

8. 再加入一勺香油，充分攪拌均勻。

9. 做麪皮：容器裏放200克左右的麪粉；

10. 加入一個雞蛋；

11. 加入少許胡椒粉；

12. 加入鹽；

13. 加入發酵粉；

14. 加入牛奶；

15. 揉麪直到麪糰變光滑；

16. 蓋上蓋子讓麪糰發到兩倍大；

17. 再次把麪糰揉一下，排氣。

18. 開始做麪餅：

19. 把麪糰分成小劑子；

20. 在小麪糰中間旋轉出一個小坑；

21. 加入做好的餡料；

22. 左手拇指摁住餡料，右手的食指和拇指捏起麪皮,讓麪皮全部包住肉餡；

23. 收口朝下；

24. 輕輕摁扁；

25. 放入平底鍋；

26. 刷上蜂蜜；

27. 刷好後再刷一遍；

28. 撒上葱；

29. 用手稍微摁一下，確保葱都粘連在麪皮上，小火兩面各煎10分鐘到兩面金黃出鍋。