色香的紅燒鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚一條分3段。

2.擱鹽、料酒、生薑、蒜。

3.抓勻、醃15分鐘。

4.温鍋温油，中小火，放一點點鹽（防沾鍋）

5.放入鱸魚。

6.煎至2面金黃。

7.放入生薑、大蒜子煸炒。

8.倒入小碗米酒（不愛甜味的可不放，改料酒）

9.一點醬油。

10.少量開水燜燒5分鐘。

11.放入大蒜。

12.炒勻即可。

烹飪技巧

不愛甜味的可不放米酒，改料酒。醬油應該出鍋的時候放。