美味的滷雞爪的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘主料
雞爪 :500輔料
食用油 :適量精鹽 :適量
香料包 :適量
醬油 :適量
老抽 :適量
冰糖 :適量
生薑汁 :適量
白酒 :適量
雞爪洗淨,逐個剪去指甲。
將雞爪剁兩開。
鍋內加入清水,放入少許白酒,煮開。
將過水的雞爪撈出。
炒鍋放油,下入香料炒香,放入辣椒炒出香味。
加入適量清水。
加入生薑汁、老抽、醬油、冰糖。
放入飛水後的雞爪。
大火燒開湯汁,轉小火30分鐘後關火,燜至食用即可。