想吃餃子不需要理由 - 推薦芹菜餃子餡圖解
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北方的朋友,包子、餃子、饅頭等麪食應該是家家會做了,今天推薦的是芹菜豬肉餡,不管是做餃子還是做餡餅都可以哦,南方的朋友天熱了不想吃飯的時候也可是試試,做一碗餃子加上酸辣的蘸料,也是別有一番風味哦,推薦大家試試。
主料
豬肉 :300g芹菜 :300g
輔料
油 :鹽 :
料酒 :
醬油 :
生薑 :
詳細步驟:
第一步
豬肉1剁成末,剁的時候可以加一勺食用油會更方便,豬肉末不會濺出來
第二步
把豬肉末細細的剁成肉糜
第三步
剁好的肉放到乾淨的碗裏,最好的大一點的碗,放一點鹽
第四步
放一湯匙醬油
第五步
倒一些料酒,然後攪拌均勻,醃製30分鐘左右
第六步
芹菜洗乾淨,不要葉子,洗乾淨以後切碎
第七步
把豬肉芹菜放在一個碗裏
第八步
倒兩湯勺的油
第九步
再按自己的口味放一點鹽, 攪拌均勻,豬肉芹菜餡就做好啦
第十步
然後就可以用來包餃子啦