自己做的茴香雞蛋包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
麪粉 :400雞蛋 :2個
茴香 :400
輔料
香油 :適量油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
蠔油 :適量
1.麪肥備好,加麪粉温水和成麪糰,放温暖處發酵
2..茴香洗淨切碎
3.雞蛋炒好切碎,加味精、蠔油、鹽、香油等拌好
4.發好的面,加少許純鹼
5.揉好的麪糰
6.做成小劑子,擀成皮包好包子
7.水開後蒸12分鐘關火,虛蒸5分鐘
包子包之前再拌餡,拌時不要過度,否則茴香餡容易出水,不新鮮。