美味韓式辣醬炒魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
魷魚圈 :400洋葱 :一個
青椒 :一個
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :少許
韓國辣醬 (要紅色盒子的那種) :一盒
輔料
鹽 :一小勺雞精 :一小勺
糖 :一小勺
芝麻 :一把
具體步驟
1. 把魷魚圈用開水焯一下,焯的時候放點料酒進去,可以去除腥味,不要焯太久,一變色就撈起來,否則影響口感。
2. 把洋葱和青椒分別切塊
3. 坐鍋熱油,油温五成熱時放入葱、姜、蒜爆香,然後加入洋葱炒香
4. 再加入魷魚翻炒幾秒,然後加入韓國辣醬,使勁翻炒兩分鐘,然後加入一點水,再加入鹽、雞精、糖、翻炒均勻
5. 等魷魚完全變色以後再加入青椒翻炒幾分鐘就可以起鍋了
6. 裝盤時滴幾滴香油再撒上一點芝麻,會讓味道更香濃