創意大盆雞怎麼做美味好吃
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西紅柿 :2個雞 :1kg
土豆 :2個
紅辣椒 :1個
洋葱 :1個
輔料
花椒 :適量姜 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
紅燒醬油 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1. 雞切塊,料酒醃製十分鐘。
2. 土豆,蕃茄,洋葱。。。通通上砧板。。。
3. 土豆洋葱切塊。
4. 辣椒,生薑,切小粒。
5. 將雞塊放入油鍋加少許糖翻炒5分鐘後放入高壓鍋20分鐘。
6. 土豆過油翻炒5分鐘盛出。
7. 爆香乾辣椒和姜。
8. 加入雞塊,醬油,鹽,蠔油,大火燒開,加水,小火悶20分鐘。
9. 加入其餘配菜,大火燒10分鐘。
10. 起鍋。