老爸做的涼拌豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :1盒鹹鴨蛋 :1個
輔料
美味鮮醬油 :適量蝦皮 :5
花生米 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.花生米炒熟去衣
2.保鮮袋裝起花生米用擀麪杖碾碎
3.蝦皮切碎,鹹鴨蛋用勺子搗碎
4.豆腐倒在盤子上劃刀後澆上美味鮮醬油和香油,把蝦皮碎鹹鴨蛋還有花生末倒在豆腐上即可
喜歡吃辣的可以澆辣油,豆腐裏含有鈣質,而葱中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和,生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的,從而破壞了豆腐對人體的營養作用。所以豆腐不宜放葱,以免破壞其營養成分。