泰式咖哩蝦麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
草蝦 :8只雞蛋 :2個
紅葱頭末 :1茶匙
蒜末 :1茶匙
椰奶 :3大匙
水 :150㏄
沙拉油 :2大匙
法國麪包 :適量
咖哩粉 :1茶匙
咖哩塊 :2塊
鹽 :1/2茶匙
細砂糖 :1茶匙
輔料
1. 草蝦去泥腸洗淨;蛋打散,備用
2. 熱鍋,倒入適量沙拉油加熱,再放入作法1的草蝦,以大火炸至外層酥脆撈出,備用。
3. 另熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、紅葱頭末,以小火炒至呈金黃色,放入咖哩粉略炒,再加水、鹽和細砂糖調味。
4. 待作法3的材料煮滾後,放入作法2的草蝦,轉中火煮1分鐘,淋入作法1的蛋液推勻。
5. 續加入咖哩塊,以小火煮勻,最後加入椰奶煮勻即可;食用時佐以法國麪包沾醬汁一起享用。