小吃酒釀雞腿#肉肉廚怎麼做美味好吃

酒釀雞腿#肉肉廚是雞腿和葱一起製作而成的，很好吃，這款雞腿的做法比較多，很好吃，喜歡的人可以多吃哈，加入了玉米澱粉，會導致雞肉的口味更好，小孩子可以當做零食吃的一款產品喲，但是雞腿含有的蛋白質，脂肪含量比較高，所以也不要一次性吃的過多

主料

輔料

具體步驟

首先將雞腿洗淨切塊備用。冰凍雞肉需要飛水（去掉血水），再洗淨備用。

葱切葱花，姜切片備用。

將雞塊放在一個大碗裏，加入一半薑片，葱花，一半酒釀汁，一半生抽，一半鹽，一個八角將雞拌勻後醃製半個小時。

醃製到25分鐘的時候，把玉米澱粉加入醃製的雞肉中攪拌均勻再繼續醃製5分鐘。

起鍋熱油，加入薑片炒香。

加入八角繼續炒。

再加入生抽和酒釀調製好醬汁。

倒入醃製好的雞肉，醃製的醬汁也一起倒入。

攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜煮3分鐘開蓋。然後加入老抽調色。

大火收汁即可出爐。燜煮期間不要加水，雞肉從入鍋開始10分鐘即可出鍋。要控制在10分鐘把汁收完。這樣的雞肉才嫩滑多汁又入味。

好啦~~來張全景圖。一鍋香噴噴的酒釀雞腿可以上桌啦！！加碗白飯！！可以開吃咯~~~