燒烤BBQ 香茅甜辣烤魚的做法 - 香茅甜辣烤魚怎麼做 來源:飄香吧 2.1W “用香茅蓋住魚腥味,並搭配甜辣醬和濃縮調料豐富口感,以此提升本道菜品的鮮香味道。” 食材明細主料魚 (適量)輔料香茅 (適量)澱粉 (適量)番茄醬 (適量)調料紅99火鍋底料 (適量)辣椒 (適量)魚露 (適量)米醋 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)香辣 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)香茅甜辣烤魚的做法步驟1、調製甜辣醬:辣椒去籽,大蒜去皮,一起放入鍋中,加三倍的水,大火煮開後轉小火煮二十分鐘,加入適量澱粉、魚露,攪拌成糊,加入番茄醬、米醋、糖、鹽,煮開即可。2、魚處理洗淨後擦乾水分,從背部切開攤平。3、香茅取出嫩芯,洗淨後切末,與甜辣醬和炒香的紅99火鍋底料拌勻並均勻塗抹到魚肉上,醃製二十分鐘。4、將醃製過的魚裝盤並放入烤箱中,烤制十五分鐘即可。 烤魚 香茅甜辣烤魚的做法 香茅甜辣烤魚 香茅甜辣烤魚的做法步驟 香茅甜辣烤魚的家常做法 甜辣 香茅甜辣烤魚怎麼做 香茅甜辣烤魚怎麼做好吃 香茅 香茅甜辣烤魚的最正宗做法