家常菜孜然牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.59W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
牛肉 :500洋葱 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
生粉 :适量
孜然粉 :适量
香菜 :适量
酱油 :适量
麻油 :适量
蚝油 :适量
红酒 :适量
胡椒粉 :适量
孜然粒 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.首先将牛肉切片,香菜切段、洋葱切块。
2.准备好牛肉,倒入适量酱油,加小半勺盐,小半勺白糖,倒入适量蚝油,撒少许胡椒粉,倒入适量红酒,加两勺生粉,一勺半孜然粉,抓匀,腌制十分钟。
3.锅中放入油,将牛肉倒入锅中,翻炒至变色,下入洋葱,快速翻炒片刻,再加入孜然粒,翻炒至香味溢出,倒入少量水淀粉,香菜梗,淋入几滴麻油提味,均匀翻炒,即可出锅。
4.准备好盘子,放入香菜叶垫底,盛上牛肉,就可以愉快的品尝啦!
加入洋葱后要快速大火炒匀。