简易的凉拌藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.03W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
莲藕 :1节辅料
小葱 :10油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
大蒜 :10
十三香 :适量
1.新鲜莲藕一节
3.对开切两半,我这个莲藕比较粗,细的不用对开切了
4.用擦片器擦成薄片。用刀切更好,我的刀工不好
5.水开,放入藕片,等锅在次烧开,关火
6.捞出,放凉水中冰一下
7.控干水分,放生抽,盐,十三香拌匀
8.起锅烧热油,放葱蒜炸香
9.把炸好的热油倒入藕片上,拌匀
10.装盘,撒少许葱花点缀
藕片最好用刀切