易做的米香皮蛋肉丸怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
肉馅 :200香米 :80
皮蛋 :1个
辅料
蒸鱼豉油 :15枸杞 :适量
盐 :适量
生抽 :10
调馅王 :适量
香油 :适量
葱姜水 :适量
具体步骤
1.将肉馅和盐,调馅王,蒸鱼豉油,生抽,葱姜水搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油。
2.将香米提前一小时泡上。
3.将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净,将丸子放到米上。
4.丸子均匀的粘上靓禾五常香米。
5.将丸子冷水摆在蒸盘上。
6.盖盖大火,上汽20分钟。
7.起锅。摆盘,枸杞子装饰。
调馅王(超市有卖现成调肉馅的,也可以换成十三香其它五香粉),葱姜水(提前泡好的)